Производство плодоовощных консервов : Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве / А.И. Назарова, А.Ф. Фан-Юнг.
საგამომცემლო ცნობები
Москва : Пищевая промышленность, 1972 (Московская тип. N8 Главполиграфпрома)
Растительное сырье и вспомогательные материталы ; Производство овощных консервов ; Производство плодово-ягодных консервов ; Сушка плодов и овощей ; Замороживание и холодильное хранение плодов и овощей.